Marinade für "Flank Steak" (Steak aus der Flanke)
Zutatenliste
| ½ | Tas. Soja-Sauce |
| ½ | Tas. Olivenöl |
| ¼ | Tas. Süßer Vermouth |
| 3 EL | frischer Zitronensaft |
| 1,50 EL | Wocester Sauce |
| 4 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 2 EL | Senfpulver |
| 2 EL | Grober schw. Pfeffer a.d.M. |
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten sind für 1-1 1/2 Pfund Steak bemessen:
Alle Zutaten vermengen, das Steak für einige Stunden, evtl. sogar über
Nacht darin marinieren. Anschließend wird das Fleisch gegrillt oder in der
Pfanne gebraten.
*
Quelle: -Margot aus Amerika -erfaßt: v. Renate Schnapka
-am 31.10.96
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