Mangold mit Roquefort überbacken
Zutatenliste
| 800 g | Mangold |
| Wasser | |
| Meersalz | |
| 150 g | Roquefort |
| Hefestreuwürze | |
| 150 ml | Sahne |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Mangold putzen, die Blätter von den Stielen trennen. Die Stiele in
leicht gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten, die Blätter ca. 2 Minuten
blanchieren. Abtropfen lassen und in eine gefettete, flache Gratinform
legen.
Den Roquefort darüberbröseln, die Hefestreuwürze mit der Sahne
vermischen und darübergeben. Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 bis 20 Minuten
überbacken.
Dazu passt Naturreis.
Pro Person ca. 300 kcal/1200 kJ.
*
Quelle: -Nach: Reformhauskurier 6/95 -Erfasst:
-Barbara Furthmüller
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Mangold mit Roquefort überbacken
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.