Mandelplätzchen
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Margarine oder Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 x | Eier |
| 200 g | gehackte Mandeln |
| 1 Pck. | Schokoguß |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten bis auf den Schokoguß gut verkneten und in ca. 2 x 4 x 20 cm große Stangen formen. Diese im Kühlschrank über Nacht stehen lassen. Dann in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei ca. 180 °C ca. 15 - 20 min. backen. Dann auskühlen lassen. Die kalten Plätzchen zur Hälfte in Schokoguß tauchen. ( Diesen vorher nach Packung verflüssigen) und auf dem Kuchengitter trocknen lassen. Dann in einer fest verschlossenen Dose aufbewahren.
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