Mandelkren
Zutatenliste
| 60 g | Butter |
| 40 g | Mandeln |
| 50 g | Mehl |
| ¾ l | Milch |
| Salz | |
| 30 g | Zucker |
| 80 g | Merrettich, je nach Geschmack |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gestiftelte oder geriebene weisse (geschaelte) Mandeln werden in Butter
geroestet und mit Mehl gestaeubt. Wenn das Mehl angeroestet ist, giesst man
mit siedender Milch auf, gibt Zucker, etwas Salz dazu, laesst alles gut
verkochen und mengt knapp vor dem Anrichten geriebenen Kren darunter.
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