Mandelbögli
Zutatenliste
| 2 | Eiweiß |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
| ½ TL | Vanille gemahlen |
| 300 g | Mandeln fein gemahlen |
| 5 | Bittere Mandeln |
| 120 g | Vollrohrzucker in der Kaffeemühle gemahlen |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kühl stellen.
Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Stäbchen
schneiden. Diese noch etwas dünner rollen und zu hufeisenförmigen
Bögen formen.
Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln wälzen.
Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2.
Schiene von unten backen.
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Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 30 Nov 1994
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