Mandel-Orangen-Dip
Zutatenliste

2 | Scheibe Vollkorntoastbrot |
100 g | Mandeln gemahlen |
2 | Knoblauchzehen |
2 | Orangen |
2 EL | Sonnenblumenöl |
Salz | |
1 TL | Rosa Pfefferkörner |
Zubereitung
-
Schritt 1
Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer
Pfanne ohne Fett braun rösten.
Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles
im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten
Pfefferkörner abschmecken.
*
Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
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