Maisplätzchen
Zutatenliste
| 1 | kl. Ds. Maiskörner (425g) |
| 100 g | Mehl |
| 3 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alles miteinander gut durchmixen (Pürierstab oder so) und in kleinen
Portionen in heißes(!) Fett in eine Pfanne geben (neutrales Öl) . Wie
der Name schon sagt, sollten die Dinger klein sein (5cm Durchmesser,
grob geschätzt). Dies Rezept stammt aus dem Buch von P. u. J.-P.
Häberlin und es ist so genial wie es einfach ist. Es stört nicht mal,
daß der Mais aus der Dose kommt.
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Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
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