Maiskolben (Corn On The Cob)
Zutatenliste
| 6 | frische Maiskolben à 200 g |
| 500 ml | Milch |
| 1.000 ml | Wasser |
| 1 EL | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 150 g | Butter |
| ZUBEHÖR | |
| 12 | Holzspieße |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Maiskolben (falls nötig) putzen und mit einem schweren Messer quer
halbieren. Die Milch mit Wasser, Salz, dem Zucker und 1/5 der Butter zum
Kochen bringen.
Die Maiskolben darin 35-40 Minuten garen, bis sich die Körner etwas
voneinander lösen. Die Kolben heiß abspülen und Hölzchen zum Anfassen
hineinstecken. Die restliche Butter schmelzen und zum Mais servieren.
: Zubereitungszeit: 1 Stunde
: Pro portion: 2 g E, 18 g F, 12 g KH = 215 kcal (901 kJ)
: (KHB 6/97)
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