Limonenbutter (zu Spargel)
Zutatenliste
| 3 | Limonen Saft davon |
| 200 g | kalte Butter |
| Pfeffer, Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Limonen auspressen, in einen Topf geben und leicht erhitzen. Bei kleinster
Hitze die kalte Butter nach und nach zum Saft geben. Vorsichtig - die Sauce
darf nicht stark erhitzt werden, sie gerinnt sehr schnell. Mit etwas Salz
und Pfeffer abschmecken.
DAS! kocht mit Rainer Sass (von der NDR-Homepage)
erfasst: P. Hildebrandt 6/98
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Limonenbutter (zu Spargel)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.