Limokuchen-SUPEREINFACH!!!
Zutatenliste
| 3 Tasse | Mehl |
| 2 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Sojaöl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 1 Tasse | Limo |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alles zusammen in einer Rührschüssel mit dem Rührgerät auf höchster Stufe verrühren.
In eine gefettete Backform geben.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 3/4 bis 1 Stunde backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn an einem Holzstäbchen beim reinpieken nix mehr hängen bleibt.
Der Teig eignet sich auch hervorragend für Muffins!
Ich hab den auch schon mal für eine Torte gebraucht, aber da mit doppelter Menge und in einer Springform- so quasi als Bisquitboden.
Wenn der Kuchen von innen noch weich ist am besten mit Alufolie bedeckt fertigbacken, oder auf 175 Grad runterstellen, sobald der Kuchen von außen braun wird!
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