Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Limettensaft, gehackte Minzblätter, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in
einer schüssel verquirlen.
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in der Limettenmischung über
Nacht marinieren.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer
Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann den Rest der Marinade
dazugeben.
Für Hummus Kichererbsen in Wasser ca. 1 Stunde leiche köcheln lassen.
Abschütten und zusammen mit Zitronensaft, Olivenöl, durchgepreßtem
Knoblauch, 2 EL Wasser und Salz 30 Sekunden mixen.
Hummus mit Paprika garnieren.
Fladenbrot portionsweise mit Hähnchen und Hummus füllen.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Marco Heinrichs
: : <[email protected]> am 24.05.1999 in
: : de.rec.mampf
