Lasagne mit Spinat
Zutatenliste
| 250 g | Lasagne (ital. Teigwaren) |
| 600 g | TK-Blattspinat |
| 100 g | Zwiebeln |
| 200 g | Gekochter Schinken |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Ds. (400 ml) geschälte Tomaten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| 0,13 l | Milch |
| 125 g | Sahne Schmelzkäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 2 | Eier |
Zubereitung
-
Schritt 1
Lasagneplatten in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten "al dente"
(bißfest) kochen, anschließend gut abtropfen lassen. Blattspinat im
geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 3-4 langsam
auftauen.
Zwiebeln und Schinken würfeln, in heißem Öl auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 5-6 goldgelb andünsten. Die geschälten Tomaten
mit der Flüssigkeit hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig
würzen, im offenen Topf etwas einkochen lassen.
Für die Sauce Milch erhitzen, den Schmelzkäse unter kräftigem Rühren
darin schmelzen. Die Sauce abkühlen lassen, mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen, zuletzt die verschlagenen Eier hineinrühren.
Die Zutaten schichtweise in eine gefettete Auflaufform füllen:
Lasagne, Spinat, Schinken-Tomaten-Masse usw. Zum Schluß die
Käsesauce über den Auflauf gießen. Im Backofen überbacken.
Schaltung:
200-220°C, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°C, Umluftbackofen
ca. 30-35 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94
der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG
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Kommentare zum Rezept Lasagne mit Spinat
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23.03.2005
Ein super Rezept. Habe ich gestern probiert. Bin echt begeistert. Ist zwar etwas aufwendig und es entsteht viel Abwasch, aber es lohnt sich. Absolut empfehlenswert. Danke für das Rezept. Gibt es bestimmt öfter bei uns - trotz allem.
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13.11.2007
Also, das war nun mal wirklich ein ausgezeichnetes Rezept! Schmeckt wahnsinnig gut. Wird's bestimmt bald wieder geben!
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