Lammklößchen
Zutatenliste
| 500 g | Lammhackfleisch |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 | Chilischote, frisch, rot |
| Salz, Zimt, Kreuzkümmel, Nelkenpulver | |
| 5 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Olivenöl und Sonnenblumenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Knoblauch und Chilischote fein hacken, mit der Petersilie unter das Hackfleisch mischen, alles gut durchkneten und dabei mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Aus dem Fleischteig kleine Bällchen formen, Öle in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin rundum gleichmässig braun braten.
Beilagen: Tomatensalat, Weissbrot und Sahnejoghurt
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