Kürbissuppe
Zutatenliste
| 800 g | Kürbisfleischwürfel |
| 600 g | Möhrenwürfel |
| 1 kl. | Zwiebel gewürfelt |
| 50 g | Ingwer gerieben |
| 2 EL | Butter |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 500 ml | Kokosmilch |
| Salz,Pfeffer,Sojasoße,Koriandergrün |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kürbis,Möhren,Zwiebel und Ingwer in Butter andünsten
Brühe angießen,20 Minuten kochen
fein pürieren,Kokosmilch dazu,mit Gewürzen abschmecken,nochmal aufkochen
gefüllte Teller mit Koriandergrün dekorieren
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