Kürbis-Orangenmarmelade mit Ingwer
Zutatenliste
| Marmeladen, Kürbis-Orangen-Ingwer |
Zubereitung
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Schritt 1
1 kg Kürbis
500 g Orangen
1/2 Zitrone
1 TL Ingwer
1 1/2 kg Gelierzucker
etwas ungesüßten Apfelsaft
Kürbis in kleine Stücke schneiden, mit unges. Apfelsaft etwas weichkochen,
Kürbis und kleingeschnittene Orangen pürrieren, Zitronensaft und kleingehackten Ingwer zugeben und 4 Minuten mit Geliezucker
sprudelnd kochen lassen
Die Marmelade ist nicht ganz so fest, kann man gut auf Quark verstreichen :-))
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