Kreppel, Krapfen, Berliner
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 80 g | Hefe |
| 50 ml | Milch |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Eigelb |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Schnapsglas Rum |
Zubereitung
-
Schritt 1
MMMMM--------------------------------Quelle:------------------------
: von Michael Bromberg
Aus den Zutaten einen Teig herstellen und diesen ordentlich kneten.
Zuge- deckt gehen lassen. Aus ca. 100 g Teig abgeplattete Kugeln
formen und diese etwa 20 Minuten gehen lassen. Die gegangenen Krapfen
in 175oC heisses Fett legen und zugedeckt 3 Minuten backen. Dann mit
zwei Fonduegabeln umdrehen und in der offenen Friteuse weitere 3
Minuten backen. Die Krapfen auf einem Stueck Kuechenkrepp abtropfen
lassen und mit Puder- zucker besieben. Die abgekuehlten Karpfen
koennen dann noch, mit Hilfe einer Spritze, mit Marmelade gefuellt
werden.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kreppel, Krapfen, Berliner
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.