Kräutrige Country Potatoes
Zutatenliste
| 8 | mittelgroße, fest kochende Kartoffeln |
| 4 EL | Olivenöl |
| Rosmarin | |
| Estragon | |
| Thymian |
Zubereitung
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Schritt 1
Ein Blech mit Backpapier auslegen. Das Olivenöl gleichmäßig darauf verteilen (ich gieße es immer kreuz und quer und schiebe es dann mit den Kartoffeln zurecht).
Die Kartoffeln unter fließend Wasser gut abschrubben (z.B. mit einer Bürste oder der rauen Seite eines sauberen Abwaschschwamms). Die Kartoffeln längs halbieren, vierteln und dann achteln, Die Spalten auf einer Schnittseite aufs Öl legen und danach großzügig die Kräuter verteilen.
Bei 200° Umluft ca. 45 Minuten backen.
Die Kartoffeln passen z.B. zu gebratener Schweinelende und Brokkoli.
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