Kokosplätzchen
Zutatenliste
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Margarine oder Butter |
| 150 g | Kokosraspel |
| 2 x | Eier |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten verkneten und aus dem Teig 5 - 6 Rollen formen. Diese im Kühlschrank über Nacht mit Frischhaltefolie abgedeckt stehen lassen. Dann in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen bei ca. 180 °C ca. 15 - 20 min backen.
Auskühlen lassen und in einer fest verschlossenen Dose aufbewahren.
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