Kokoshäufchen
Zutatenliste
| 100 g | Butter |
| 140 g | Birnendicksaft |
| 2 | Eier |
| etwas abgeriebene Zitronenschale | |
| Saft einer Zitrone | |
| 200 g | Kokosflocken |
| 200 g | Weizenvollkornmehl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter, Birnendicksaft und Eier schaumig rühren. Zitronenschale und -saft
zufügen, zuletzt Kokosflocken und Weizenvollkornmehl unterrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backtrennpapier
belegtesBlech setzen, zur Mitte in den Backofen schieben und bei 180°C (Stufe 2)
ca. 20 min. backen.
Vorbereitungszeit
ca. 10 Minuten
*
Quelle: Haushaltskalender der Stadtwerke (1993)
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