Knoblauch, eingelegt in Essig
Zutatenliste
| 1 kg | Knoblauch |
| ½ l | Weißwein, trocken |
| ½ l | Weinessig |
| 2 | Peperoni (Glas), in Streifen |
| 1 | Thymianzweig |
| 1 | Rosmarinzweig |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Pfefferkörner, weiß |
| 75 g | Zucker |
| 2 TL | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten 3 Minuten kochen. Dann 24 Stunden zugedeckt stehen
lassen, nochmals 5 Minuten aufkochen, erkalten lassen und in Glaeser
fuellen, 1 cm Olivenoel aufgiessen und verschliessen.
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