Knoblauch-Basilikum-Essig
Zutatenliste
| 6 gr. | Knoblauchzehen (evtl. mehr) |
| 1 | kleines Bund Basilikum |
| ½ l | Rotwein- oder Weißweinessig |
Zubereitung
-
Schritt 1
Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspieß stecken und mit
Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben. Mit Essig
auffüllen. Flasche verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.
Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche füllen
und verschließen.
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Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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