Karottenpuffer
Zutatenliste
| 300 g | Karotten |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 150 g | Kartoffeln |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Vollkornmehl |
| Meersalz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| Kokosfett zum Braten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Karotten waschen und grob raffeln, die Fruehlingszwiebeln in
schmale Streifen schneiden. Die Kartoffeln schaelen und ebenfalls
grob raffeln.
Die Kartoffel- und Karottenraspeln mit Fruehlingszwiebelstreifen, Ei
und Vollkornmehl mischen und abschmecken. Ein paar Minuten
durchziehen lassen.
Das Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen in die
Pfanne geben, mit einem Loeffel zu kleinen Puffern flachdruecken. Von
beiden Seiten goldgelb braten und auf Kuechenkrepp abtropfen lassen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Karottenpuffer
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.