Karotten mit Gewürzen und Eiern
Zutatenliste
| 8 | Eier hartgekocht, gepellt |
| 1,50 EL | Senfkörner |
| 1 EL | Schwarze Pfefferkörner |
| 2 TL | Fenchelsamen |
| 2 | Estragonzweige frisch |
| 4 | Basilikumzweige frisch |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 4 | Katotten |
| ½ l | Wasser |
| 15 g | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Wasser mit Salz aufkochen, abkühlen. Karotten in 3-cm-Stücke zerkleinern.
Zwiebeln in Ringe schneiden.
Die Eier in ein großes Glas geben, Karotten, Zwiebeln, geschälte
Knoblauchzehen und Kräuter sowie Lorbeerblatt einschichten.
Salzwasser drübergießen und verschließen. Im Kühlschrank 2 Tage aufbewahren.
Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
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