Karamelrosenkohl
Zutatenliste
| 750 g | Rosenkohl |
| 3 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 0,13 l | Hühner- oder Rindsbrühe |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben,
auf kleinem Feuer karamelisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige
Minuten in der Karamelmasse schwenken, damit sich diese um das
Gemuese legt.
Hellbraun duensten. Mit der Bruehe abloeschen. Zugedeckt ca. 25
Minuten duensten.
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