Käse-Bärlauch-Pesto
Zutatenliste
| 160 g | Bärlauch, gehackt |
| 150 g | Petersilie, gehackt |
| 140 g | Pinienkerne, gehackt |
| 60 g | Pecorino, gerieben |
| 200 g | Parmesan, gerieben |
| 500 ml | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten mischen, im Mixer fein pürieren, in mehrere kleine Gläser abfüllen, gut verschliessen und kalt stellen.
Zu verwenden auf getoastetem Roggenbrot, zum Dippen, als Pizzabelag u.v.a. mehr. Hält sich gekühlt 6-8 Wochen.
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