Johannisbeerlikör mit Kräutern
Zutatenliste
| 300 g | schwarze Johannisbeeren |
| 300 g | weißer Kandis oder Teezucker |
| 5 g | Fenchel |
| 5 g | Anissamen |
| 5 g | Kümmel |
| 1 | Zweig frische Pfefferminze |
| 1 l | Branntwein |
Zubereitung
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Schritt 1
In eine große, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften
Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze. Mit Branntwein
auffüllen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen. Danach filtern und
in Flaschen füllen.
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Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
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