Huehnerfluegel als Fingerfood (Snackfood)
Zutatenliste
| 1 kg | Huehner- oder Haehnchenfluegel |
| ½ Tasse | fluessigen Honig |
| ½ Tasse | Sojasauce - dunkel |
| Salz und schw.Pfeffer aus der Muehle | |
| 1 TL | Sesamenoel |
| 2 | Fruehlingszwiebeln |
Zubereitung
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Schritt 1
Huehnerfluegel waschen, dann mit Salz, schwarzem Pfeffer aus der Muehle, Honig, Sesamenoel und Sojasauce gut vermengen, in ein feuerfestes Geschirr geben, Deckel drauf oder, falls kein Deckel vorhanden, gut mit Alufolie verschliessen und in den vorgewaermten Backofen schieben.
Im heissen Ofen dauert es nicht lange - so ca. 30-45 Minuten.
Man kann, wenn die Fluegel fast gar sind, die Folie entfernen, dann verdunstet die Fluessigkeit schneller fall man nur wenig Fluessigkeit moechte.
Beim Servieren einfach auf eine Platte mit Rand schuetten, mit gehackten Fruehlingszwiebelgruen bestreuen und nichts weiter als ein Glas mit Zahnstochern daneben stellen. Dann kann jeder mit Zahnstochern Fluegel aufspiessen und in den Mund schieben.
Als Abwandlung kann man auch geroestete Sesamen mit unter die Fluegel mischen.
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