Helle Grundsauce
Zutatenliste
| 500 ml | Milch |
| 2 EL | Butter |
| 2,50 EL | Mehl |
| Salz | |
| Weißer Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen.
Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einrühren.
2 Minuten anschwitzen. Milch unter ständigem Rühren langsam
dazugiessen. Gut würzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten
weiterkochen. Häufig durchrühren.
Pro Portion ca. 73 Kalorien
*
Quelle: Schnelle Gerichte für jeden Tag von Pol Martin
erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94)
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