Heidesand
Zutatenliste
| 250 g | weiche Butter |
| 80 g | Zucker |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 125 g | geschälte, gemahlene Mandeln |
| 400 g | Mehl |
| 1 | Vanilleschote |
| 3 EL | Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Fett mit Zucker, Puderzucker und Vanillinzucker cremig aufschlagen.
Mandeln und Mehl vermischen und unter die Masse kneten. Teig zu
daumendickenRollen formen. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen.
Backofen auf 150°C vorheizen. Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein Backblech mit Backpapier setzen, 20 Minuten backen. Zucker mit
Vanillemark mischen. Die heißen Plätzchen hineindrücken.
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Quelle: BWZ Nr. 45
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