Hefeteig (ohne Gehen) für Obstkuchen
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 75 g | Butter oder margarine |
| 1 | Prise Salz |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 | Ei |
| 8 EL | warme Milch |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Trockenhefe und 1 Teelöffel Zucker zuerst vermischen und dann die warme Milch hinzufügen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen und zuletzt die "Hefemilch" unterkneten, bis alles zu einem Kloß geformt ist.
(Zutaten sollten Raumtemperatur haben)
Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 28 cm Durchm.) geben und belegen.
Den Kuchen ohne "Gehen lassen" bei 190°C Ober-/Unterhitze (Umluft 175°C) ca. 30 Min. backen.
Evtl. während des Backens Saft abgießen.
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