Haifischsteak an Basilikum-Tomaten-Quarksauce
Zutatenliste
| 4 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Weißer Pfeffer | |
| 4 | Haifischsteaks o. Thunfisch |
| 1 Bund | Basilikum |
| 150 g | Quark |
| 2 EL | Tomatenpüree |
| 1 | Knoblauchzehe ausgedrückt |
Zubereitung
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Schritt 1
Olivenoel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verruehren, die
Fischsteaks damit einreiben.
Fuer die Sauce Basilikum hacken und mit Quark, Tomatenpueree und
Knoblauch verruehren.
Den Fisch auf dem Grill beidseits je ca. 8 Minuten grillieren.
Haifischsteaks mit der Basilikum-Tomaten-Quarksauce zu 'Baked
Potatoes' servieren.
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