Haferkekse
Zutatenliste
| 300 g | Butter |
| 600 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Mehl |
| 250 g | Kokosraspeln |
| 500 g | Haferflocken, zart |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter und Zucker schaumig rühren.
Die restlichen Zutaten nach und nach unterrühren.
Mit zwei Tl Häufchen abstechen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Ca. 10 Minuten bei 180 Grad (Umluft) bzw. 200 Grad (Ober/Unterhitze) backen.
Die Kekse sollen nur hellbraun werden und sind beim Herunternehmen noch ziemlich weich, also vorsichtig sein.
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