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Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Sauce Choron

Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Sauce Choron
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Hähnchenbrüste würzen, in Mehl wenden. Eier aufschlagen
    und mit einem Schneebesen verrühren. Brüste durch das Ei
    ziehen. Weissbrot, Mandeln und Cornflakes mischen und die
    Brüste mit der Panade gut panieren.
    Fett heiss werden lassen, dann die Brüste im schwimmenden
    Fett backen.
    Dazu Sauce Choron (tomatisierte Sauce Hollandaise). Als Beilage
    Broccoli und Pommes Maccaire.
    **
    Gepostet von Marion Schraufstetter
    Date: Tue, 27 Sep 1994
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