Hähnchenbrust-Hackfleisch-Gratin
Zutatenliste
| 2 | grosse Hähnchenbrustfilets á ca. 150 gr |
| 150 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 2 Scheibe | Ziegenkäse |
| 1 TL | |
| 1 TL | Margarine |
| 200 g | Champignons, frisch, in Scheiben |
| 250 ml | Milch 1,5%ig |
| 1 Pck. | Maggi Fix für "Jäger-Sahne-Schnitzel" |
Zubereitung
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Schritt 1
Eine Auflaufform ausbuttern und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Hähnchenbrüste und Hackfleisch mit wenig Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Hackmasse halbieren, flach drücken, über die Brüste formen, diese auf den Boden der Auflaufform legen und mit je einer Scheibe Käse bedecken.
Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Pilze darin 5 Minuten
anbraten, mit der Milch ablöschen, Maggi - Fix einrühren, kurz
aufkochen lassen, die Masse gleichmässig über den Forminhalt
verteilen und das Gericht im Ofen 30 Minuten backen bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat.
Beilagen: frisches Baguette und Rucolasalat
Getränk: einen gut gekühlten Rosé
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