Gyros in Eierkuchen
Zutatenliste
| 125 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| 250 ml | Milch |
| 50 g | Margarine |
| 300 g | fertiges Gyros oder |
| 300 g | geschnetzelten Nacken |
| 1,50 TL | Gyros-Gewürzsalz |
| 1 | Stück Paprikaschote |
| 100 g | vorgegarte Erbsen |
| Tomaten | |
| Zwiebel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, dass ein dünnflü
siger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgrosse Eierkuchen backen, mit
Alufolie bedecken und warm halten.
Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz
vermischen und 20 Minuten stehen lassen.
Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Fleisch und
Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis 2
Minuten braten.
Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten und Zwiebelringen
garnieren.
Zubereitungszeit: 50 Minuten.
*
Quelle: -erfasst: Inge Hünken
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