Gyros-Auflauf mit Metaxa-Käse-Sosse
Zutatenliste
| 500 g | fertiges Gyros |
| ersatzweise: | |
| 500 g | Rinder- und Lammhack, gemischt |
| 150 ml | Sahne, süss |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| Metaxa, Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer | |
| Saucenbinder, hell | |
| 150 g | Ziegenkäse, gehobelt |
Zubereitung
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Schritt 1
Einfach, schnell und seeeeeeeeeehhhhhhhhhhr schmackhaft!
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform gut einfetten.
Gyros in einer Pfanne scharf anbraten, das Fleisch ohne Sud in die Auflaufform füllen und mit etwas Metaxa beträufeln.
Sahne und Schmelzkäse in den Pfannesud geben und etwas aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Sosse mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und reichlich Metaxa abschmecken, gut sämig binden, über das Fleisch geben und mit Gouda bestreuen.
Gericht im Backofen 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse
geschmolzen ist und sich eine goldbraune Kruste gebildet hat.
Beilagen: Safran-Reis oder Knoblauch-Bratkartoffeln und grüner Salat
Getränk: ein gut gekühltes Pils
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