Grünkernbrotaufstrich
Zutatenliste
| 50 g | Gruenkernvollkornschrot |
| 0,10 l | Gemüsebrühe |
| ½ kl. | Zwiebel fein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe gepresst |
| 1 Bund | Frische Kräuter Basilikum Kerbel, Estragon, Petersilie, Liebstoeckl fein gehackt |
| 50 g | weiche Butter |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Hefeflocken |
| Kräutersalz | |
| Zitronensaft | |
| Senf | |
| Weißer Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Gruenkernschrot in der Gemuesebruehe aufkochen, dann auf der
ausgeschalteten Herdplatte nachquellen und erkalten lassen.
Das Schrot mit der weichen Butter, dem Oel und den restlichen Zutaten
mischen und pikant abschmecken.
Schmeckt herrlich zum Fruehstueck auf Vollkornbroetchen oder Brot.
Abgetippt und gepostet von [email protected] (Tictac), 28.01.94
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