Grill-Lachs in Limonen-Ingwer-Marinade
Zutatenliste
| 300 g | Lachsfilet, entgrätet |
| 2 | Limonen |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Pfeffer, schwarz | |
| 2 TL | Ingwerwurzel, zerquetscht |
| 2 EL | Butter, geschmolzen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Limonen heiss abwaschen und vorsichtig schaelen. Die Schalen ind winzige
Wuerfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer mischen. Lachsfilets damit
einreiben und ueber Nacht ziehen lassen. Dann auf kleiner Flamme grillen.
Die Butter mit dem Saft der Limonen mischen und damit den Lachs bepinseln.
:Quelle : http://www.wildweb.de/schlemmen/grill/
:Erfasser : Hein Ruehle
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