Grießklößchen und Schwemmklößchen (Saarland)
Zutatenliste
| 250 ml | Wasser |
| 10 g | Fett |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Muskat | |
| Petersilie oder | |
| Lauch, weißesfein geschn. | |
| 125 g | Gries |
| 100 g | Mehl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fett und Gries bzw. Mehl in das kochende Wasser geben und zu einem
Kloß kochen. Nach dem Erkalten Ei, Salz, Muskat und feingeschnittenes
Grün zugebe n. Klößchen mit zwei Teelöffeln abstechen und in der
Suppe garziehen lassen.
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