Glühweinschnitten
Zutatenliste

250 g | weiche Butter |
125 g | Zucker |
1 Pck. | Vanillezucker |
4 | ganze Eier |
250 g | Mehl |
2 TL | Backpulver |
150 g | Schokolade oder Kakaopulver |
1 l | Glühwein |
250 g | Puderzucker |
4 EL | Glühwein |
100 g | Mandeln gehäutet und gehackt |
Zubereitung
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Schritt 1
Vorab den Ofen auf 160 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Dann Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver zur Masse sieben, die flüssige Schokolade oder Kakaopulver, sowie abschließend den Glühwein unterrühren. Anschließend die Masse auf das Backblech geben und mit einem Teigschaber glattsreichen. Das Ganze gut 20 Minuten backen und 1 Stunde trocknen lassen.
Zum Schluß Puderzucker und Glühwein verrühren, auf den Teig streichen und bei Belieben die Mandeln darüberstreuen.
Dabei sollten gut 100 Stück rauskommen. Aber wenn es weniger sind, macht das auch nix. Hauptsache es schmeckt !
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