Glasiertes Kasseler
Zutatenliste
| 2 kg | Kasselerbaten ohne Knochen |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Honig |
| 50 g | Zucker |
| 500 g | Apfelmus Glas |
| 2 EL | Senf |
| 4 EL | Preiselbeeren |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kasseler waschen, trockentupfen und mit Pfeffer wuerzen. Im
vorgeheizten backofen (200 Grad) 1 Stunde braten.
Honig und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und den Braten damit
zwischendurch mehrmals bestreichen.
Fuer die Sosse Apfelmuss, Senf und Preiselbeeren verruehren, warm oder
kalt zu
dem Braten servieren.
Dazu schmeckt Sauerkraut.
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19971226204100w+1
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