Glacestängele
Zutatenliste
| 1 Pck. | TK Blätterteig |
| 2 | Eiweiß |
| 150 g | Gesiebter Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Blätterteig 3 mm dünn ausrollen. Rechtecke von 2 x 5 cm schneiden und auf
einem mit kaltem Wasser abgespülten Backblech setzten. - Kaltstellen.
Mit dem Schneebesen des Handrührgerätes Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Puderzucker dazugeben und 5 Minuten glatt und dicklich rühren.
Blätterteigstücke damit bepinseln, so daß nichts am Rand herunter läuft. Im
Backofen backen, bis die Oberfläche hellgelb ist. Auf einem Gitter auskühlen
lassen.
Backzeit : 5-10 Minuten
Strom : 200° C (vorgeheizt)
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