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Gewürzsterne

Gewürzsterne
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Mehl und Backpulver in eine Schuessel geben und mischen. In der Mitte
    eine Vertiefung eindruecken. Zucker, Mandeln, Ei und alle Gewuerze
    hineingeben. Die Butter in Flocken darueberschneiden. Alle Zutaten zu
    einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und
    mindestens eine Stunde kuehl stellen.
    Den Teig auf der bemehlten Arbeitsflaeche drei bis vier mm dick
    auswallen. Daraus Sterne oder andere Formen ausstechen und auf ein
    mit Backpapier belegtes Blech setzen.
    Die Guetzli mit Eigelb bestreichen und dick mit Hagelzucker
    bestreuen. Die Gewuerzsterne im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf
    der zweituntersten Rille zwoelf bis fuenfzehn Minuten backen.
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