Gewürzmandeln
Zutatenliste
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Kreuzkümmel zerstoßen |
| ½ TL | Koriander zerstoßen |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| ½ TL | Chilipulver |
| ¼ TL | Ingwer, gemahlen |
| ¼ TL | Zimt, gemahlen |
| 2 Tasse | Mandeln, ganz gehäutet |
Zubereitung
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Schritt 1
Olivenoel in einer Bratpfanne erhitzen. Kreuzkuemmel, Koriander,
Knoblauchpulver, Chilipulver, Ingwer und Zimt zugeben. Bei schwacher
Hitze 2 Minuten ruehren. Vom Herd nehmen, gehaeutete Mandeln zugeben,
ruehren, bis die Mandeln mit der Gewuerzmischung ueberzogen sind.
Mandeln auf einem Backblech bei 150°C 15 Minuten roesten.
Herausnehmen.
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