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Gemüse-Aufstrich

Gemüse-Aufstrich
Stimmen: 2 - Ø 3.0
Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
40 Min.
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Kartoffel kochen, schälen, und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken.
    Mit Sauerrahm, Butter, Dotter gut verrühren.
    Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Muskatnuß würzen.
    Paprika kleinwürfelig schneiden, in Salzwasser bißfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
    Kresse von den Stielen schneiden.
    Gemüse und Kresse mit der Kartoffelmasse gut vermengen, eventuell nchwürzen.
    Gutes Gelingen!
    Tipp:
    Man muß die Paprika nicht kurz kochen, sondern man kann sie auch so dazu geben, aber der Paprika wird bekömmlicher wenn er kurz gekocht wird.
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Kommentare zum Rezept Gemüse-Aufstrich

  • ebba90 sagt:
    03.03.2005
    Prima Idee mit dem Gemüseaufstrich. Ich sollte sowieso mehr Gemüse essen (sagt Pat immer wieder ;-)

  • Hillary sagt:
    04.03.2005
    Ideen muß man haben!

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