Gefüllte Käserolle
Zutatenliste
| 400 g | Edamer oder Gouda am Stück |
| 150 g | Salami |
| 1 | Ei, hart gekocht |
| 2 EL | Petersilie und Schnittlauch |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 kl. | Paprika, rot |
| 250 g | Schmelzkäse |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
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Schritt 1
Käsestück in feste Alufolie wickeln, in einen Topf mit kaltem Wasser legen, Wasser zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und den Käse 20 Minuten ziehen lassen.
Die übrigen Zutaten in sehr feine Würfelchen schneiden, mit
Schmelzkäse und Butter verkneten und dabei mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Käse aus der Folie nehmen, zwischen zwei Frischhaltefolien auf ca. 5-8 mm Dicke ausrollen, mit der Füllung bestreichen, in der Folie aufrollen, für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschliessend in Scheiben geschnitten auf Salatblättern anrichten.
Beilage: kräftiges Bauernbrot mit Butter
Getränk: ein kühles Pils
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