Gefüllte Frikadellen
Zutatenliste
| 400 g | gemischtes Hack |
| 2 | Eier |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 1 | Zwiebel |
| 1 TL | Pfeffer |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Schinken |
| ½ Bund | Petersilie |
| 250 g | Nudeln |
| 1 x | Tomatenpaprika |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus Hack,eiern, Zwiebeln,Bröseln und den Gewürzen einen glatten Teig herstellen in acht Stücke teilen und etwas flach drücken.Den Schinken in Streifen oder Würfel schneiden und auf vier der Portionen verteilen die restlichen Portionen obendrauf legen zu Frkadellen formen und in der Pfanne braten.Nebenbei die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen in einer Schale anrichten.Die fertigen Frikadellen halbieren und auf die Nudeln legen mit Petersilie und den Tomatenpaprikastreifen ausgarnieren.
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