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Gedämpfte Wan-Tan mit Krabben

Gedämpfte Wan-Tan mit Krabben
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die getrockneten Tongu-Pilze einweichen und ohne die Stiele in
    feine Streifen schneiden. Die Krabben und die Wasserkastanien grob würfeln.
    Mit den Tongu-Pilzen und dem Schweinehackfleisch, der Speisestärke, dem
    Eigelb, dem Knoblauch, der Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen. Das auf
    die Wan-Tan-Platten verteilen und dämpfen.
    **
    [email protected]
    From: [email protected] (Christa Keil)
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