Gebratene Putenkeule
Zutatenliste
| 1 | Putenkeule (etwa 750 g) |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 20 g | Butter oder margarine |
| 400 g | Zwiebeln |
| 1 gr. | Säuerlicher Apfel |
| 2 EL | Honig |
| ½ ct | Crème fraîche (75 g) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Putenkeule waschen, trockentupfen und mit Salz und einer Prise
Cayennepfeffer einreiben. Mit weichem Fett bestreichen. Zwiebelachtel,
Apfelspalten und einen 1/4 l Wasser zum Fleisch in einen Bräter geben. In
den Ofen schieben, auf 200 Grad schalten und eine Stunde 15 Minuten braten.
Fleisch mit Honig bestreichen und weitere 30 Minuten braten. Keule
herausnehmen und warmstellen. Bratensud mit einem Achtelliter Wasser
loskochen und durch ein Sieb streichen. Crème fraîche zugeben und fünf
Minuten kochen. Sauce mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und zum
Fleisch servieren.
Dazu: Salzkartoffeln und Rosenkohl
*
Pro Portion ca. 400 Kalorien / 1674 Joule
**
Article: 167 of zer.t-netz.essen
From: [email protected]
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Gebratene Putenkeule
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.