Fladenbrot türkisch
Zutatenliste
| g | |
| Pck. | |
| ml | |
| ml | |
| TL | |
| TL | |
| TL | |
| x | |
| TL | zum Bestreichen |
| EL | |
| x | |
| EL | zum Bestreuen |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel (mit Salz, Ei und Öl) geben, eine kleine Mulde hineindrücken.
In die Mulde die Flüssigkeit (Milch-Wasser-Mischung mit der aufglösten Hefe und dem Zucker geben) und gut durchkneten.
ca. 1/2 h gehen lassen
nochmal kneten
zu Fladen ausrollen, am Rand dicker lassen, mit den Fingerspitzen kleine Dellen hineindrücken.
Mit der Eigelb-Öl-Wassermischung bestreichen und mit Seam bestreuen.
Bei ca. 225 ° C etwa 10 min. auf der mittleren Schiene backen.
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